Hou je van bier en wil je beter begrijpen wat je proeft? Of wil je jouw bierkennis verder uitbouwen voor je werk of met het oog op een opleiding tot biersommelier? Bij CVO Focus kan je starten zonder voorkennis.
Je ontdekt verschillende biertypes, leert smaken en aroma’s herkennen en krijgt inzicht in grondstoffen en het brouwproces. Je leert bier correct proeven en serveren en ontdekt welke bieren goed combineren met verschillende gerechten. Ook bezoeken aan brouwerijen en horecazaken brengen de wereld van bier dichterbij.
Je kiest zelf hoe ver je gaat. Volg de basismodule vanuit je interesse als bierliefhebber of bouw verder aan je kennis met de vervolgmodules binnen de opleiding Biersommelier.
Zo is deze cursus er voor iedereen die bier bewuster wil leren proeven én voor wie zich verder wil verdiepen in bier, foodpairing en gastronomie.