Lesinhoud
In dit deel van deze opleiding proef je nog meer vakmanschap en traditie. Hier ontdek je de vele Belgische en buitenlandse bieren en leer je genieten van hun kleur, geur en smaak.
Je concentreert je in de eerste plaats op het professioneel degusteren van verschillende biertypes maar leert deze ook op de juiste temperatuur te brengen, op de juiste wijze en met het gepaste ritueel. Maar ook: hoe schenk je een biertje uit fles of hoe tap je een biertje? Hoe bepaal je de ideale druk? Hoe moet een tap- of koelinstallatie worden onderhouden?
En natuurlijk nemen we elke les ruimschoots de tijd om een gamma aan bieren te proeven en oordelen. Prosit!
Instapvoorwaarden
Om te starten moet je geslaagd zijn voor de cursus Initiatie bierkennis en -degustatie. Je mag je voorkennis ook bewijzen met andere attesten of diploma’s, of een vrijstellingsproef afleggen.
We raden aan om de modules te volgen in de volgorde van onze modeltrajecten. Zo kan je je kennis stapsgewijs opbouwen en je slaagkansen versterken.
Prijs
€ 320
De prijs is samengesteld uit:
-
Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een ander voordeel?
Extra studiekosten
- De leerkracht gebruikt een eigen cursus.
- We vragen een bijdrage voor de gedegusteerde bieren van circa € 10 per les.
- Tijdens de cursus bezoeken we ook brouwerijen en horecazaken. De kostprijs hiervan is niet in het inschrijvingsgeld inbegrepen.
- Het digitaal lesmateriaal staat op Teams (e-learning omgeving) en kan je gratis downloaden.
Wat met Nederlands?
- Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
- Is Nederlands toch nog moeilijk? Stuur een mailtje naar info@cvofocus.be zodat wij je verder kunnen adviseren.