Op culinair avontuur

Officiële benaming: Koken - Trendy koken

verfijnd koken.png

Zin in een culinair avontuur in Europa, de wereld of gewoon dichtbij? Dan is deze cursus een uitdaging voor iedereen die op zoek is naar nieuwe kookideeën in een verrassend en origineel kader. Elke les komt er een thema aan bod dat culinair wordt uitgediept. 
Schrijf je in voor een cursus die elke les een ander aspect belicht en waarin ruimte is om je eigen creativiteit te ontplooien.

Volgende thema’s kunnen o.a. aan bod komen:

  • Koken met bier
  • Schelp- en schaaldieren
  • Koken met seizoensgebonden ingrediënten
  • Een schotel in de oven
  • Gerechten met sterallures
  • Eenpansgerechten
  • Hapjes voor een feestje
  • Trendy koud buffet
  • Verschillende tajines
  • Koken met groenten
  • Libanees koken, alla Ottolenghi

Een basiskennis van de dagelijkse keuken is voldoende om in deze cursus te kunnen starten. Je kan dit bewijzen via een kleine basisproef of een attest van een andere kookopleiding.

€ 330

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 10 (Inclusief kopieën, grondstoffen, software, platformen, diensten, ... en alle (digitaal) materiaal dat je in de lessen gebruikt of verbruikt). In de rubriek "Extra studiekosten" vind je een opsomming van andere benodigdheden die hierin niet zitten vervat maar die je wel nodig zal hebben.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een ander voordeel?

  • Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen.
  • Een dunschiller, aardappelmesje en demi-chefmes.
  • We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 14 per les.
  • Het digitaal lesmateriaal staat op Teams (e-learning omgeving) en kan je gratis downloaden.

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.

Is Nederlands toch nog moeilijk? Stuur een mailtje naar info@cvofocus.be zodat wij je verder kunnen adviseren. 

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Op culinair avontuur

11 september 2026 - 25 juni 2027

  • Vrijdagavond
€ 330
incl. kosten
Op culinair avontuur

15 september 2026 - 15 juni 2027

  • Dinsdagavond
€ 330
incl. kosten
Op culinair avontuur

8 september 2026 - 22 juni 2027

  • Dinsdagmiddag
€ 330
incl. kosten
Op culinair avontuur

18 september 2026 - 18 juni 2027

  • Vrijdagmiddag
€ 330
incl. kosten
Op culinair avontuur

16 september 2026 - 16 juni 2027

  • Woensdagmiddag
€ 330
incl. kosten