Feestelijk koken met tijd voor je gasten

Officiële benaming: Koken - Gastvrij koken

verfijnd koken.png

Verwen je graag vrienden, familie of jezelf met culinaire smaakbommetjes? Dan zit je in deze cursus aan de juiste tafel.

Thuis etentjes en feestjes organiseren met een goede voorbereiding en mooie eindafwerking zijn goud waard. Zo kan je als gastheer/gastvrouw met jouw genodigden meegenieten aan tafel. Waan je in een gezellig kwaliteitsvol restaurant in eigen huis!

Wat staat er op het programma?

We gaan elke les voor een driegangenmenu mooi op het bord gedresseerd met o.a.

  • Pareltjes van hapjes, kleine gerechtjes met aangepaste verfrissende dranken
  • Voor- en hoofdgerechten gevarieerd in smaak, kleur, structuur en bereidingstechniek
  • Originele creaties met producten van eigen bodem en gerechten waar de wereldkeuken zijn invloed heeft, voor elk wat wils!
  • Als afsluiter afwisselend een zalig dessert, gebak of dessertkoekje

Themalessen:

  • Ideetjes voor een feestelijke, zomerse picknick
  • Buffetrecepten voor een lange tafel met lekkere hapjes en unieke blikvangers
  • Inspiratie voor een geslaagd barbecuefeestje
  • Uitgewerkte feestmenu’s typisch voor een verjaardag, Kerst, Nieuwjaar, Pasen, Valentijn…
  • Heerlijk dessertbuffet voor een babyborrel, lente- of communiefeest

Een basiskennis van de dagelijkse keuken is voldoende om in deze cursus te kunnen starten. Je kan dit bewijzen via een kleine basisproef of een attest van een andere kookopleiding.

€ 330

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 10 (Inclusief kopieën, grondstoffen, software, platformen, diensten, ... en alle (digitaal) materiaal dat je in de lessen gebruikt of verbruikt). In de rubriek "Extra studiekosten" vind je een opsomming van andere benodigdheden die hierin niet zitten vervat maar die je wel nodig zal hebben.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een ander voordeel?

  • Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen.
  • Een dunschiller, aardappelmesje en demi-chefmes.
  • We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 15 per les.
  • Het digitaal lesmateriaal staat op Teams (e-learning omgeving) en kan je gratis downloaden.

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.

Is Nederlands toch nog moeilijk? Stuur een mailtje naar info@cvofocus.be zodat wij je verder kunnen adviseren. 

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
  • Vrijdagavond
€ 330
incl. kosten
  • Woensdagmiddag
€ 330
incl. kosten
  • Zaterdagochtend
€ 330
incl. kosten