Feestelijk koken met de 4 seizoenen

Officiële benaming: Koken - Gastvrij koken

verfijnd koken.png

Hou je van pure smaken, verse ingrediënten en gezellig koken met het ritme van de seizoenen? In de cursus Feestelijk koken met de 4 seizoenen ontdek je hoe je elk seizoen vertaalt naar stijlvolle, smaakvolle en verrassende gerechten op tafel.

Van frisse lentebereidingen en zomerse feestgerechten tot warme herfstsmaken en gezellige wintermenu’s. Je leert koken met kwaliteitsvolle seizoensproducten die perfect aansluiten bij het moment van het jaar. Daarbij staan verfijnde smaakcombinaties, elegante presentaties en culinair genieten centraal. Je ontdekt hoe je met verse ingrediënten feestelijke menu’s samenstelt die indruk maken tijdens etentjes en bijzondere gelegenheden.

Op het menu kunnen volgende gerechten staan:

  • Zacht gebakken schelvishaas met fijne seizoensgroenten, romige vermouth botersaus en fluweelzachte crème van gerookte paling
  • Sappige fazant met gevuld koolblad en verfijnde truffelpuree
  • Frisse salade met gemarineerde kip, koriander, krokante wortel en smaakvolle paprikatapenade

Een basiskennis van de dagelijkse keuken is voldoende om in deze cursus te kunnen starten.

€ 330

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 10 (Inclusief kopieën, grondstoffen, software, platformen, diensten, ... en alle (digitaal) materiaal dat je in de lessen gebruikt of verbruikt). In de rubriek "Extra studiekosten" vind je een opsomming van andere benodigdheden die hierin niet zitten vervat maar die je wel nodig zal hebben.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een ander voordeel?

  • Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen.
  • Een dunschiller, aardappelmesje en demi-chefmes.
  • We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 15 per les.
  • Het digitaal lesmateriaal staat op Teams (e-learning omgeving) en kan je gratis downloaden.

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.

Is Nederlands toch nog moeilijk? Stuur een mailtje naar info@cvofocus.be zodat wij je verder kunnen adviseren. 

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Feestelijk koken met de 4 seizoenen

10 september 2026 - 24 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Donderdagavond
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00

Feestelijk koken met de 4 seizoenen

7 september 2026 - 21 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Maandagavond
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00

Feestelijk koken met de 4 seizoenen

9 september 2026 - 23 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Woensdagavond
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00

Feestelijk koken met de 4 seizoenen

8 september 2026 - 22 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Dinsdagavond
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00

Feestelijk koken met de 4 seizoenen

15 september 2026 - 15 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Dinsdagmiddag
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00

Feestelijk koken met de 4 seizoenen

7 september 2026 - 21 juni 2027

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 08:00

  • Maandagmiddag
€ 330
incl. kosten

Online inschrijven vanaf ma 8 juni 26 08:00