Je hoeft het niet altijd ver te zoeken om heel lekkere basisproducten voor een fijne keuken te vinden. Ook in onze streek is er een groot aanbod van lekkere producten waarmee culinair kan uitgepakt worden. Denk maar aan wat de zee ons te bieden heeft! Ook op het land zijn er schatten te vinden zoals asperges, aardbeien, paddenstoelen, ham, bier, kaas, wild … en zoveel meer.
In deze cursus gaan we op zoek naar de pareltjes van ons land. Hiermee ga je aan de slag om hippe gerechten uit te werken waarin de zuivere smaken ten volle tot zijn recht komen.
In elke les wordt een driegangenmenu aangeboden volgens het aanbod van het seizoen, met veel aandacht voor de bordschikking en afwerking van het gerecht.
Een greep uit de mogelijkheden:
Een basiskennis van de dagelijkse keuken is voldoende om in deze cursus te kunnen starten. Je kan dit bewijzen via een kleine basisproef of een attest van een andere kookopleiding.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een ander voordeel?
Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
Is Nederlands toch nog moeilijk? Stuur een mailtje naar info@cvofocus.be zodat wij je verder kunnen adviseren.
17 september 2026 - 17 juni 2027